Comment faire cuire un artichaut ?

Savoir comment faire cuire un artichaut.

Ce n'est pas la cuisson d'un artichaut qui est compliquée mais le nettoyage.

En effet, les petits vers, les petits moucherons se cachent facilement entre toutes les feuilles de l’artichaut et il est souvent très difficile de les déloger.

Lors du premier lavage, il est impératif de mettre un peu de vinaigre dans l'eau de rinçage et d'écarter les feuilles une par une.

Au bout de trois lavages, vous pouvez savoir comment faire cuire des artichauts dans de l'eau salée au bain marie et dans une cocotte minute.